- 請把信貸銀行推薦給我 有人可以分享嗎-融資公司借款
- 代辦公司能幫忙嗎?-公司週轉不靈
- 如何貸款買車-新竹汽車借款
- 代辦公司能幫忙嗎?-高雄借錢急救網
- 代辦公司能幫忙嗎?-台南證件借錢
- 土地如何貸款-2016年勞工貸款
- 信用貸款的連徵次數是什麼???-桃園信用貸款
- 如何貸款與貸款程序-去哪裡借錢
- 一通電話 真心誠意幫您解決-新車貸條件
- 建地建屋如何貸款能貨多少錢-台北周轉
中國時報【洪釧瑜╱台北報導．連慧玲╱攝影】
夏日炎炎，台灣西瓜進入盛產期，鮮紅的西瓜又甜又好吃，擁有95～96％的水分，並富含胺基酸、維生素C、礦物質、葡萄糖、鉀等營養成分，不僅能夠幫助身體補充水分，也能幫助恢復身體疲勞，同時又有消暑之效。
此外，西瓜可說全身都是寶，除了果肉清甜消暑外，在中醫上稱「西瓜青」、「翠衣」或「西瓜翠」的西瓜皮更是好物！其性涼、味甘，食用能有清熱解暑、利尿的功效。
這麼棒的東西，如果只是房屋增貸買房 直接吃或打成果汁，未免太可惜了！台北王朝大酒店玉蘭軒主廚王金煌看見西瓜的優點，特地將西瓜入菜，做成夏日涼補煲湯─西瓜子排湯。
■口感比冬瓜脆 一口咬下爆漿
喜歡嘗試並研發不同於一台南汽機車借款 勞保貸款率利2016 般料理的王金煌，以剩餘食材再利用的概念，將人們不會吃、瓜肉與表面青皮間的西瓜皮，搭配腩排一起蒸煮，吃起來的口感會比冬瓜再脆一點，而且還吸附了飽飽的湯汁，一中古車貸款率利試算表 口咬下則有爆漿的感受！
「因為至少要蒸超過1個小時，因此果肉的部分不能太多，否則會變爛，進而影響口感與湯頭的清澈度；品種以紅色的西瓜較佳，因為黃色西瓜的西新北小額借貸快速撥款 瓜皮比較薄，蒸煮太久會變得太爛。不過，黃色西瓜倒是可以在起鍋前放入，以豐富湯品的顏色。」王金煌說。
除了品種之外，西瓜的甜度也有影響，如果太甜，就會讓整碗湯都是西瓜味，所以王金煌都使用汽車貸款利率試算 甜度約6度的西瓜製作。
■豬腩排暖胃 兼清熱健脾
貸款利率試算表 由於西瓜屬寒性食材，若體質不合，吃多了反而傷身，因此王金煌特別搭配可暖胃補身的豬腩排，除了兼借貸網
其實，這是一道非常簡單，又能吃到食材原味與營養的湯品，在家做也非常適合。王金煌建議，可以先將要吃的西瓜果肉部分切下，僅留下少許的肉連著西瓜皮，惟一需要注意的地方是，蒂頭部分的西瓜皮最厚，最適合用來製作這道湯品，不過削皮的難度也較高，下刀時要更注意。除了加排骨，也可以搭配干貝、蛤蜊等食材提鮮味，就能一次擁有海陸雙享！
■Index
★王朝大酒店玉蘭軒╱台北市敦化北路100樓2樓╱02-27197199轉3366╱11:30～14:00、17:30～21:00╱加一成民間貸款 服務費
★更多洪釧瑜的吃喝玩樂，請上「中時旅遊美
留言列表
